LA SAL

La sal es la única roca comestible por el hombre y es posiblemente el condimento más antiguo empleado por el ser humano, su importancia para la vida es tal que ha marcado el desarrollo de la historia en muchas ocasiones, moviendo las economías, siendo objeto de impuestos, monopolios, guerras, etc.

La sal se emplea como condimento, como conservante, en la industria, para derretir la nieve y evitar que se forme hielo en las carreteras, como aislante, quitamanchas, limpiador del cobre, como descalcificador...