Boletín Oficial de la Junta de Andalucía - Histórico del BOJA Boletín número 5 de 16/01/1996

A solicitud de la entidad Jamones y Embutidos de Jabugo, S.A., a propuesta del Director General de Industrias y Promoción Agroalimentaria, previo informe favorable de la Comisión Técnica de Calidad de Productos Agroalimentarios y Pesqueros, y en virtud de las facultades conferidas,

D I S P O N G O

1º Autorizar la inclusión en el Registro de productos autorizados para el uso del distintivo de calidad «Alimentos de Andalucía¯ de los productos referenciados en el Anexo de la presente Orden, de la entidad Jamones y Embutidos de Jabugo, S.A., con las condiciones y garantías de uso y, en su caso, de suspensión o revocación previstas en el Decreto 23/1989, de 14 de febrero (BOJA núm. 33, de 28-4-89) y en la Orden de 15 de diciembre de

1989,(BOJA núm. 1, de 5-1-90).

2º Autorizar a la entidad Jamones y Embutidos de Jabugo, S.A. para hacer uso del mencionado distintivo de calidad en los productos referenciados.

3º El distintivo de calidad «Alimentos de Andalucía¯ podrá ser utilizado una vez que la Dirección General de Industrias y Promoción Agroalimentaria, previa aceptación expresa de esta Orden por la entidad solicitante, inscriba en el correspondiente Registro los productos autorizados.

4º Esta autorización tendrá una vigencia de cinco años, a partir de su inscripción en el mencionado Registro.

Sevilla, 21 de diciembre de 1995

PAULINO PLATA CANOVAS

Consejero de Agricultura y Pesca

A N E X O

Características de los productos para los que se aprueba la inclusión en el Registro de productos autorizados para el uso del distintivo de calidad «Alimentos de Andalucía¯.

A) Relativos al producto.

- Denominación del producto: Jamón ibérico bellota y recebo, paleta ibérica bellota y recebo, chorizo ibérico extra (cular rojo y chorizo vela picante), chorizo ibérico primera (Jabuguito de la Abuela, vela dulce y morcilla roja),chorizo blanco extra ibérico, lomo embuchado ibérico extra, presa de paletilla de cerdo ibérico extra , morcón ibérico extra, morcón de lomo ibérico extra, salchichón ibérico extra y morcilla ibérica (de carne y delgada).

- Marca: Jyejsa.

- Etiquetado y presentación: Por piezas y embutidos.

- Calidad del producto: Jamones y paletas bellota y recebo; embutidos extra y primera.

- Norma de calidad aprobada: Orden de 7 de febrero de 1980 para los productos cárnicos embutidos crudos-curados (BOE de 21 de marzo).

B) Relativas a la empresa.

- Empresa o Entidad fabricante o elaboradora: Jamones y Embutidos de Jabugo, S.A.

- Núm. Registro Sanitario: 10.08127/H.

- Núm. Registro de Industrias Agrarias: 21.41045.

- CIF: A-21.113.840.

- Domicilio y Población: Marqués de Aracena, s/n 21360-El Repilado-Jabugo (Huelva).

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