Boletín Oficial de la Junta de Andalucía - Histórico del BOJA Boletín número 23 de 24/02/2001

A los efectos del artículo 59.4 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, por la presente se requiere a la empresa que más adelante se cita para que aporte ante esta Delegación Provincial de Salud, en el plazo de diez días, la documentación que a continuación se detalla.

Asimismo, se informa que, finalizado dicho plazo sin haberse recibido la documentación requerida, se le tendrá por desistido de su petición previa Resolución (art. 71.1 de la citada Ley) que conllevará la denegación de lo solicitado.

Empresa que se cita: Carlos Mulet Llivina. Documentación requerida:

- Fotocopia del NIF o CIF que acredite la identidad de la persona física o jurídica con cuyo nombre va a quedar inscrita la industria.

- Esquema o planos de las instalaciones, con inclusión de un diagrama de flujo de los procesos, donde se indiquen los circuitos de materias primas, productos, personal, envases y embalajes.

- Memoria de extensión máxima de 15 páginas que contenga:

Descripción de la actividad alimentaria que pretende realizar.

Descripción de las instalaciones y procesos de elaboración de los productos que se pretenden elaborar, envasar, distribuir, etc.

- Planes Generales de Higiene. Dichos Planes harán referencia a:

Utilización del agua potable.

Limpieza y desinfección.

Control de plagas: Desinsectación y desratización. Mantenimiento de instalaciones, equipos y útiles. Trazabilidad (rastreabilidad) o loteado de productos.

Sevilla, 7 de febrero de 2001.- El Delegado, Francisco J. Cuberta Galdós.

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