Sara Jiménez Andrés se inicia en el baile a la edad de cinco años. Comienza sus estudios a los diez años en el Conservatorio Profesional de danza Reina Sofía en la modalidad de danza española y flamenco. Becada por el Centro Andaluz de Danza de Sevilla bajo la dirección de Blanca Li. Al finalizar sus años de formación en Sevilla se traslada a Madrid y entra a formar parte de la compañía Estévez & Paños como bailarina solista en los espectáculos La Consagración, Bailables, El sombrero, Flamenco Hoy este bajo la dirección del cineasta Carlos Saura haciendo giras mundiales. Colabora con Antonio Rey en la gira de su disco Camino al Alma. Compone una suite con obras de guitarra clásica que llevará a la XXVIII Edición Clásicos en verano, XXVIII Festival Internacional Andrés Segovia Madrid.
Colaboración especial en el estreno del espectáculo Yo, Mujer con dramaturgia del cineasta Carlos Rico, Granada. Gana el 1º premio a mejor coreografía junto a Macarena López en el Certamen Coreográfico Distrito de Tetuán con la coreografía Tápate Niña. Gala Internacional de Ballet de Maribor (Eslovenia), Cádiz es flamenco, Patrimonio flamenco.
Presenta en el Festival de Música y Danza de Granada el espectáculo
Real de la Alhambra,2016. Este mismo año y hasta el año 2018 formará parte del Ballet Flamenco de Andalucía como
bailarina solista bajo la dirección de Rafael Estévez. Participa como coreógrafa en dicha compañía para la creación del espectáculo “
Flamenco, tradición y vanguardia” Proyecto Cantera. Presenta un nuevo espectáculo junto al bailaor Alberto Sellés. Vía Bamba en el Teatro Isabel la Católica,
Granada Candidatura a mejor intérprete femenina de danza en los
Premios Max de las artes escénicas 2018 por el espectáculo “
Aquel Silverio”
Ballet Flamenco de Andalucía.
En 2020 crea la obra a dúo con el guitarrista Pablo Giménez VARIACIÓN a tempo, una obra que ha sido aclamada en Sevilla, Alemania, Valladolid y Nueva York.
Obtiene el primer premio de coreografía y premio a bailarina sobresaliente, entre otros en el Certamen Coreográfico de Madrid con un extracto de la obra VARIACIÓN a tempo. Obtiene también el primer premio de coreografía en el Certamen Coreográfico Distrito de Tetuán por la pieza [ETC].
En 2022 presenta su ópera prima
A D I O S E S como Sara Jiménez en Compañía en el Festival de Jerez y es nominada a
Mejor Espectáculo de Sala en los
Premios PAD. Candidatura a mejor intérprete femenina de danza en los Premios Max de las artes escénicas 2022 por el espectáculo
Entre Hilos y Huesos de Daniel Doña. Candidatura a mejor intérprete femenina de danza flamenca Premios Lorca de la Academia Artes Escénicas de Andalucía por el espectáculo
Debajo de los pies de Eduardo Guerrero. Obtiene el 2º premio de coreografía en el Certamen Coreográfico de Madrid por la pieza
UNA PIEZA SIN NOMBRE.
Actualmente continua su trabajo como intérprete y dirigiendo su propia compañía con la creación de una nueva obra AVE DE PLATA.