Cata científica sobre producción y consumo de cerveza en el Mediterráneo Antiguo. Se podrán catar elaboraciones de cerveza reconstruidas científicamente por equipos de universidades y centros de investigación. Degustación de hidromiel y cervezas desarrolladas a partir del estudio de restos hallados en yacimientos arqueológicos y tratados técnicos agrícolas de época romana; cerveza de levaduras neolíticas, cerveza egipcia y cerveza hispano romana.