La importancia que ha tenido en Casarabonela la producción de aceite, parece ser el origen de la fiesta que actualmente se lleva a cabo el doce de diciembre en honor a la Virgen de los Rondeles. En los preparativos de esta fiesta destacan los ensayos de la pastoral (infantil y adultos), agrupación que canta villancicos y que participa en esta y otras celebraciones del ciclo de navidad, y la elaboración de los rondeles (capachos) que se usaran en la procesión de la noche del doce. Para esto último los rondeles son enrollados y atados, y se empapan dos o tres días antes en aceite con la intención de que permanezcan encendidos durante todo el recorrido. Por la noche del día doce, es la procesión de la Virgen de los Rondeles por las calles céntricas de Casarabonela, uno de los momentos más importantes de esta fiesta enmarcada en el ciclo de invierno. Antes de que la imagen inicie el recorrido, se lleva a cabo la bendición del fuego y los rondeleros prenden los capachos que portaran durante la procesión. A medianoche entra la imagen en la parroquia de Santiago y los asistentes se desplazan hasta la plaza del pueblo para compartir tiempo y espacio degustando buñuelos, 'tostones' de pan con aceite y ajo, chocolate caliente y otros platos. La Asociación Amigos de los Rondeles es la encargada de organizar los actos de eta celebración junto con el ayuntamiento de Casarabonela.

Diciembre.
La celebración tiene lugar la víspera de Santa Lucía (13 de diciembre). La Fiesta de los Rondeles es un preludio de las fiestas navideñas.