EL ARCHIVO HISTÓRICO PROVINCIAL DE MÁLAGA DEDICA SU DOCUMENTO DEL MES DE MARZO A LA CAÑA DE AZÚCAR Y A LOS INGENIOS A LO LARGO DE LA COSTA MALAGUEÑA.
PARA SABER MÁS:
1. La caña de azúcar en la costa del Reino de Granada.
2. Azúcar, melaza, miel de caña y alcoholes.
3. La caña de azúcar, los trapiches y los ingenios.
4. Las instalaciones industriales. El patrimonio industrial.
5. Algunos de aquellos ingenios.