El Archivo Histórico Provincial de Málaga dedica su documento del mes de enero a Confites, dulces y chocolates, también en los documentos.
Para saber más:
1. Historia de la alimentación e historia de la vida cotidiana.
3. La tradición de los productos y de las manufacturas.
4. La industrialización de los alimentos.
5. Pastelerías, buñolerías y fábricas de chocolate.
6. Confites y caramelos: carestías, racionamiento y productos vedados.