Amaya Zulueta, nació en Cádiz, estudió Magisterio en Cádiz, se licenció en Filosofía y Letras (Filología Moderna) en Sevilla y estudió, más tarde en Cádiz, Filología Hispánica. 

Ejerció de lector de lengua española en Francia. 
Su vida ha estado dedicada a la enseñanza de la literatura y al estudio de la poesía española, especialmente la del siglo XX.

En 1998 resultó finalista del VIII Premio Internacional de novela “Luis Berenguer” con la obra titulada Las Puertas de la Noche.

En 1999 un jurado integrado por Juan Eslava Galán, Felipe Benítez Reyes, Nadia Consolani, Alfonso Canales y Luis Suñén otorgó a su novela El León de Oro, Alianza Editorial, Madrid, 2000, el I Premio de Novela “Fernando Quiñones”.

En 2003 obtuvo el Premio José Luis Cano, Bahía de Algeciras, de Poesía con El Ala de la Locura (Poemas de la exhumación) FMC “José Luis Cano, Algeciras, 2004. 

En 2005 dio a la luz el poemario El dios en el espejo, Fundación Unicaja, Málaga, 2005.

En colaboración con Aquilino Duque, Juan José Téllez, E. Montiel, el pintor Chema Cobos y otros autores ha publicado los libros de relatos intitulados:

Estrecho, una poética de la solidaridad, Diputación de Cádiz, 2001.

La ciudad escrita, 16 relatos sobre Cádiz, Fundación Municipal de Cultura del Excmo. Ayuntamiento de Cádiz, 2002.

El cuatro de noviembre de 2015 presentó Memoria de las sombras, Ediciones en huida, Sevilla. 2015.

En diciembre de 2016 publicó Hoy no he sacado el fututo a pasear, Publicaciones del SEPAD de la Junta de Extremadura, 2016.

El pasado 19 de julio de 2017 obtuvo por unanimidad el III CERTAMEN DE POESÍA DE LLANES, ASTURIAS, con una selección de13 poemas del poemario Carissa, Nieva Ediciones, Avilés, 2017.

Asimismo, en compañía de otros autores ha publicado en Cinco Cuadernos de Profesores Poetas de la Excma. Diputación de Segovia entre 2010 y 2016.

El dos de abril de 2018 presentó el poemario, ya íntegro, de Carissa, eMeGé editores, Algeciras, 2018.  

El 14 de abril de 2018 obtuvo el III Premio de Poesía Perversus con el poemario titulado Desde el breve jardín de “Oloron”.

En octubre de 2018 resultó premiado por una Antología de Jaicus en el I CERTAMEN DE POESÍA de Los Palacios, Sevilla. 

El 25 de agosto de 2019 se procedió al fallo del III Premio Internacional de Poesía José Luis Núñez, convocado por el Ayuntamiento de Espartinas. Como finalistas quedaron las dos siguientes obras: “Cabeza de ciervo sobre papel de flores”, de Ángela Álvarez Sáenz y “El esqueleto del Edén”, de Manuel Amaya Zulueta.
 
En mayo de 2020 El esqueleto del Edén”, de Manuel Amaya Zulueta quedó finalista el VII Premio internacional de poesía Pilar Fernández Labrador, Universidad de Salamanca, entre 1.017 poemarios.

En junio de 2020 recibió el primer premio de la ASEAPO por su poema Auschwitz.