Auf seinem Lauf durch Córdoba konfiguriert der Guadalquivir diesen natürlichen Raum, der im Herzen des Stadtgebiets erhalten bleibt. Das längere Fehlen menschlicher Eingriffe ermöglichte es der Flusssedimentation, charakteristische Haine, Schlick- und Sandinseln hervorzubringen, die von Vegetation und einer vielfältigen Fauna besiedelt waren.

Von der römischen Brücke bis zu der von San Rafael bilden die in der Vergangenheit reichlich vorhandenen Fragmente des Waldes am Flussufer einen kleinen Raum mit einer abwechslungsreichen Vogelfauna, die aus etwa 120 Arten besteht. Die meisten sind geschützte Vögel, einige nutzen es als Überwinterungsgebiet, andere saisonal oder als Zugpause. Die reichlich vorhandenen Kuhreiher, der Seidenreiher und der Graureiher fallen nahe am Wasser auf, wo sie sich wie der Nachtreiher und der Weißstorch ernähren. Wenn man die Treppe zum Wasser hinunter geht oder mit dem Boot entlang fährt, sieht man häufig Stock- und Schnatterenten, Galinettes und Blässhühner, die sich von schwimmenden Pflanzen wie Wasserlinsen ernähren. Zwischen Schilf und Rohrkolben tauchen Eichelhäher und Regenpfeifer auf. Es gibt auch Meeresspezies wie Möwen und Kormorane, die auf den Eukalyptusbäumen schlafen. Unter Pappeln und Weiden wachsen gelbe Lilien und Wasserminze sowie reichlich Tamarisken und blumige Oleander. Wenn man Glück hat, kann man den farbenfrohen Eisvogel gesehen, wie er herabstürzt und seinem Namen "Martin pescador" gerecht wird.

All dies wird von einem historischen Zentrum eingerahmt, das von der UNESCO zum Welterbe erklärt wurde, mit der Moschee-Kathedrale und dem Alcazar an einem Ufer und La Calahorra am anderen. Abgerundet wird der Besuch durch die Wachtürme der Flussmauer und die arabischen Mühlen, wie die Albolafia-Mühle, die den Emir-Palast, heute das Bistum, mit seinem römischen Wasserrad versorgte. Königin Isabel La Católica, verärgert über den Lärm, befahl,es anzuhalten und abzubauen. Ein weiteres Gebäude am Fluss wird derzeit in das Paläobotanische Museum des Botanischen Gartens umgewandelt.