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ES6130002 SIERRA SUBBETICA - Ventana del Visitante
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Pour les amateurs de la géologie et de paysages de montagne, les Sierras Subbétiques, incluses dans le réseau mondial des Géoparcs, sont l’endroit idyllique. L’eau a créé des pics, des rochers escarpés, des ravins et un nombre infini de cavités karstiques sculptées sur la roche calcaire ainsi que de prairies parsemées de végétation, où prédominent de vastes oliveraies et certaines espèces endémiques.
L'eau joue un rôle fondamental dans cet environnement puisqu’elle alimente des sources importantes, comme celle de Zambra, et forme de beaux ruisseaux dans le paysage. Les rivières façonnent la roche en creusant de canyons très profonds, comme celui de Bailón. D’autres ont été transformées sous formes de fontaines artistiques et populaires, afin d’approvisionner la ville en eau, comme la Fuente del Río à Cabra, et la monumentale Fuente del Rey à Priego, avec plus d'une centaine de tuyaux.
Tout le long des sentiers, vous borderez des lapiaz impraticables, comme ceux des Lanchares, qui rejoignent le Picacho de la Virgen de la Sierra, connu par sa « romería » traditionnelle. Il est aussi un magnifique belvédère pour observer le Poljé de la Nava et, les jours très dégagés, les sommets de la Sierra Nevada.
Les amateurs du trekking et d'escalade pourront admirer depuis La Tiñosa, le plus haut sommet de Cordoue, un paysage magnifique parsemé de petits villages. Le rocher, gris et ocre, contraste avec la végétation verte qui en émerge : des paysages ensoleillés de chênes verts, de pistachiers, de chênes des garrigues, d’aubépines et de pivoines. Sur le sentier botanique du centre de visiteurs de Santa Rita, vous pouvez admirer plus de 1 200 espèces végétales de ce parc naturel.
Lorsqu’on rentre dans les entrailles de la montagne, on est surpris par la multitude de cavités et de grottes existantes, comme le gouffre de Cabra, où l'on peut pratiquer la spéléologie, ou la grotte la plus célèbre, la Cueva de Los Murciélagos (grotte des chauves-souris), déclarée Monument Naturel. Ce joyau archéologique abrite de nombreuses espèces de chauves-souris et de restes humains datant du Néolithique, une époque qui a laissé beaucoup de vestiges en Andalousie. En fait, il existe même de vestiges du Paléolithique, des idoles de l'âge du bronze et de statues ibériques. Parmi les restes romains, il y a une borne milliaire.
Afin de se rappeler de l'importance du passé arabe, il est recommandé de se balader dans les ruelles blanches labyrinthiques de Zuheros, d’admirer son château ainsi que les vues depuis ses belvédères. De même, les églises et les centres-villes vous feront découvrir l'art baroque. Dégustez la cuisine typique de la zone, les vins locaux et le liqueur d’Anís de Rute, connu à l’international. Enfin, si vous désirez séjourner ici, le complexe touristique Villa turística de Priego est l’endroit idéal.
INFORMATIONS PRATIQUES : COMMENT S'Y RENDRE
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Provinces Córdoba
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Le massif montagneux des Sierras Subbétiques est l'endroit idéal pour pratiquer la spéléologie et explorer les entrailles de la terre. Pénétrez dans la Grotte des Chauves-souris (Cueva de los Murciélagos)*, observez les formations karstiques d'immense beauté et découvrez les importants vestiges archéologiques du Néolithique qui s'y trouvent. Le gouffre de Cabra (Sima de Cabra)** est difficile d'accès mais également magnifique.
Les passionnés de randonnée profiteront pleinement de la nature calcaire de cette chaîne de montagnes. Le sentier La Nava commence au pied de l'emblématique Picacho de la Sierra de Cabra. D'en haut, vous profiterez d'une vue panoramique magnifique sur toute la région et pourrez voir les principaux musées géologiques en plein air de l'Andalousie. Une autre route intéressante est celle du canyon de la rivière Bailón, un parcours à travers de nombreuses grottes encerclées de ravins vertigineux et de rochers escarpés.
Si vous aimez les sensations fortes, vous pouvez faire de l'escalade ou de la descente en rappel dans la zone de Las Cruces**. Les passionnés de vélo pourront explorer plus largement cet espace naturel grâce aux pistes cyclables, toujours accompagnés par le son des ruisseaux et le chant mélodieux des oiseaux.
(*) Visites organisées et guidées.
(**) Activités nécessitant une autorisation du Parc Naturel.
Cet espace naturel est adhéré à la Charte européenne du tourisme durable, dont les entreprises membres sont consultables ici.
![CARTA EUROPEA DE TURISMO SOSTENIBLE](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/o/ventana-theme/images/icons/logopna2.png)
Visita guiada de oleoturismo: “Ruta de los Olivos Milenarios de Aceites Vizcántar”. Servicio de cata de aceite de oliva: “Paisajes de Aroma y Sabor en el Aceite de Oliva”
Ctra. de Zagrilla, s/n
14.800 - Priego de Córdoba (Córdoba)
(+34) 957 540 266
vizcantar@vizcantar.com
RUTAS DE SENDERISMO: “Ruta urbana de las huertas de Cabra”, “Ruta sima de Cabra”, “Ruta urbana de los fósiles de Cabra.
Calle Juan de Dios Alcántara, 5 - 2º A.
14940 – Cabra (Córdoba)
696 75 40 31
info@colectivoargamasa.es
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/103060900/Nuevo-logo-sin-fondo_2.png/a30d00de-6e70-afd6-894f-589d2d3bb152)
Rutas de senderismo interpretadas, excursiones guiadas para realización de fotografías, excursiones guiadas para observación de flora, excursión guiada para rastreo de fauna silvestre, talleres de supervivencia deportiva.
Cierzos y Cabreras. Diseminado 308
14970 - Iznájar (Córdoba)
692712171
info@nateam.es
Vinaigre de vin fin vieilli en barrique. Vin spécial pour la cuisine, Appellation d'Origine Montilla-Moriles. Vinaigre de vin macéré à la framboise et vieilli en barrique. Vinaigre balsamique au Pedro Ximénez. Vin Pedro Ximénez spécial cuisine raffinée Appellation d'Origine Montilla-Moriles
Avda. Belén,2
VILLA DEL RÍO (CÓRDOBA)
957520664
administracion@elguiso.es
Alojamiento rural Cortijo de Frías
Ctra. Cabra-Nueva Carteya, km.4,5 14940 -
Cabra (Córdoba)
957334005
cortijofrias@cortijofrias.com
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/23593709/logo jamones rute.png/484c546e-5df7-7ce4-51d6-08db9822ca3a)
Saucisson : catégorie extra et catégorie ibérique extra ; chorizo : catégorie extra frais ; boudin noir à l'oignon ; farci de Carnaval, spécialité charcutière de Rute ; jambon sec curado : bodega (12-18 mois) et (18-24 mois) ; épaule séchée.
C/ Loja,15
RUTE (CÓRDOBA)
957539227
rutejamones@terra.es
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/103056102/LogoHorsense_150x150.png/d1ae88d5-be39-82c5-490f-e38759eb0a2d)
Ecoturismo con Caballos: Caballo, Bienestar y Emociones
Camino de Las Micaelas, s/n
14949 - Cabra (Córdoba)
663170400
info@horsensespain.es
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/5629925/MosaicosArtesanos.jpg/eb455877-0e6a-3b90-8f15-86af584ae6ac)
Carrelage pour sol et mur, plinthes, peintures murales, mosaïques et frises
Av. Pedro Iglesias, 4
14.940 - Cabra (Córdoba)
957 525 175 - 957 961 025
info@mosaicoartesanos.com
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/102944658/Logotipo-Monocromo_Villa-Moana-1-600x266.png/7c8e6783-7d4d-80e1-0afe-d35ce9189979)
Alojamiento en casa rural, categoría básica compartida, “Villa Moana”
C/ Ricardo Pavón, n.º 22
14970 - Iznájar (Córdoba)
623559390
info@ecovillamoana.com
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/110940475/Pension-Guerrero-Cabra.png/d38c7667-b27a-fb82-37aa-a2c850507f20)
Alojamiento y restauración en pensión, categoría única, modalidad ciudad, "Pensión Guerrero".
C/ Pepita Jiménez, 7
14940 - Cabra (Córdoba)
info@pensionguerrero.com
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/21151199/balanchares_logotipo2.jpg/b1ed2ae5-7561-93cb-e7ca-c718a6393771)
Fromage de chèvre : affiné bio ou affiné avec du lait cru ; demi-affiné : fromage normal, en portions « Los Balanchares », avec du poivre, des fines herbes, de l'huile d'olive, du charbon de bois ou du paprika ; et fromage de chèvre frais
Ctra. A-318, km 68
ZUHEROS (CÓRDOBA)
957694714
info@losbalanchares.com
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/27343834/logo1_ext.png/b1fd2445-e048-0d24-9499-e1c7f269044e)
RUTAS EN BICICLETA: “Vía Verde del Aceite: Doña Mencía - Estación de Luque”, “Vía Verde del Aceite: Doña Mencía – Cabra”, para escolares por la Vía Verde del Aceite; RUTAS DE SENDERISMO: “Luque – Fuente del Espino – Malos Vientos - Luque“, “Zuheros – Malos Vientos – Fuente El Espino – Zuheros“, “Cabra - Polje de la Nava - Zuheros“, “Río Bailón”, “Sierra Abrevia”.
Avda. La Constitución, nº6
14860 - Doña Mencía (Córdoba)
691 84 35 32 – 672 60 50 88
info@centrocicloturistasubbetica.com
ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA: Picudo Ecológico Morellana, Picual Ecológico Morellana, Hojiblanca Ecológico Morellana, Ecológico Laguna. ALOJAMIENTO EN APARTAMENTOS TURÍSTICOS, grupo complejo, modalidad rural, 3 llaves, “Los Castillarejos”.
Calle Los Molinos, 9
14880 Luque (Córdoba)
+34 957 667 202
info@aceiteshl.com
![](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/15142239/logo-apadrinaunolivo.jpg/d392f0f8-3597-3411-73a6-552c022fbc78)
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Paraje de Fte. Clara, s/n
14960 - Rute (Córdoba)
658532407
RuteCalidad@hotmail.es
![Visitez nos centres d'accueil, nos points d'information et nos écomusées pour profiter au maximum de votre visite.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745532/centros de informacion.png/60780e65-181f-7445-7af7-d2d09665ec8e)
Visitez nos centres d'accueil, nos points d'information et nos écomusées pour profiter au maximum de votre visite.
![Suivez les recommandations et conformez-vous à la réglementation en tout temps](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745574/no dejes huella.png/0d59798d-51ed-c851-8e7b-fc2f8ce9a16a)
Suivez les recommandations et conformez-vous à la réglementation en tout temps
![Respectez les installations mises à votre disposition. Nous payons tous leur entretien.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745598/respeta instalaciones.png/539463fa-bf3b-c95e-790f-49e53e29d4c1)
Respectez les installations mises à votre disposition. Nous payons tous leur entretien.
![Aidez à prévenir les incendies. Ne jetez pas de cigarettes ou tout autre objet qui produit une combustion.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745556/evitar incendios.png/de43bc31-9485-e3d7-e75f-faaf0925848c)
Aidez à prévenir les incendies. Ne jetez pas de cigarettes ou tout autre objet qui produit une combustion.
![Les ordures ne reviennent pas seules. Emmenez-les avec vous dans le conteneur le plus proche. Réduisez, réutilisez, recyclez.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745568/llevate la basura.png/445761ad-99f8-c6e3-9d0b-cf8db1c3d52d)
Les ordures ne reviennent pas seules. Emmenez-les avec vous dans le conteneur le plus proche. Réduisez, réutilisez, recyclez.
![Le bruit est une autre forme de pollution. En silence, vous apprécierez davantage votre expérience.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745604/ruido contaminacion.png/c6d0926d-8e47-e345-8a00-a9367f43e46e)
Le bruit est une autre forme de pollution. En silence, vous apprécierez davantage votre expérience.
![Vivez respectueusement avec les habitants et les autres utilisateurs. Respectez la propriété privée.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745544/convive gente del lugar.png/55f53812-6051-84b1-20fd-24e4e23dfbfc)
Vivez respectueusement avec les habitants et les autres utilisateurs. Respectez la propriété privée.
![Facilitez l'utilisation pour les personnes ayant des besoins spéciaux.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745586/personas necesidades especiales.png/7c78077b-004d-bdf8-2ca8-b5a547170c5d)
Facilitez l'utilisation pour les personnes ayant des besoins spéciaux.
![En consommant des produits locaux et en comptant sur les entreprises de la région, vous contribuerez au développement rural.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745592/productos locales.png/a49a2c0e-2075-47ea-0bc4-a3d08e4cd444)
En consommant des produits locaux et en comptant sur les entreprises de la région, vous contribuerez au développement rural.
![Pratiquez un tourisme responsable et engagé pour l'environnement. Soyez un vrai écotouriste!](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745550/ecoturista.png/6f5a4df9-e04c-9bb7-d0c9-436364e5f9de)
Pratiquez un tourisme responsable et engagé pour l'environnement. Soyez un vrai écotouriste!
![Ne laissez jamais votre animal dans la nature. Cela mettrait en danger la flore et la faune des lieux.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745526/abandonar tortuga.png/b779cc7c-9410-4bdd-57ec-981184a1c83f)
Ne laissez jamais votre animal dans la nature. Cela mettrait en danger la flore et la faune des lieux.
![Déplacez-vous de manière durable: transports publics, vélo, à pied, véhicule électrique ou partagé ... Garez-vous aux endroits désignés.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745616/transporte publico.png/993ee046-8f11-7327-94d3-70b41835eac8)
Déplacez-vous de manière durable: transports publics, vélo, à pied, véhicule électrique ou partagé ... Garez-vous aux endroits désignés.
![Ne laissez aucune trace de votre passage dans la nature. Le meilleur souvenir que vous puissiez emporter avec vous est votre propre photo.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745562/fotografia.png/3fee4525-159e-091c-6460-66bf1df13129)
Ne laissez aucune trace de votre passage dans la nature. Le meilleur souvenir que vous puissiez emporter avec vous est votre propre photo.
![Votre sécurité est notre préoccupation, mais c'est votre responsabilité.](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745610/seguridad responsabilidad.png/c279166a-ba22-7682-2ee8-8e295fa62ee8)
Votre sécurité est notre préoccupation, mais c'est votre responsabilité.
![La conservation des espaces naturels est également entre vos mains. Merci de votre collaboration!](https://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal/documents/255035/3745538/conservacion espacios naturales.png/bda2745b-5b67-7c4a-a6e2-2692fde9abf9)
La conservation des espaces naturels est également entre vos mains. Merci de votre collaboration!
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mardi, 16 juillet 202434°C
- VITESSE DU VENT 0km/h
- POURCENTAGE D'HUMIDITÉ 80%
- RISQUE DE PLUIE 0%
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mercredi36° max.19° min.
- VITESSE DU VENT 10km/h
- POURCENTAGE D'HUMIDITÉ 55%
- RISQUE DE PLUIE 0%
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jeudi38° max.20° min.
- VITESSE DU VENT 5km/h
- POURCENTAGE D'HUMIDITÉ 65%
- RISQUE DE PLUIE 5%
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vendredi39° max.22° min.
- VITESSE DU VENT 5km/h
- POURCENTAGE D'HUMIDITÉ 70%
- RISQUE DE PLUIE 0%