Le centre des visiteurs Llano de las Américas est une nouvelle construction conçue pour recevoir et guider les visiteurs qui décident chaque année de visiter le parc naturel Despeñaperros et le site naturel Cascada de la Cimbarra. Le centre dispose d’un parcours d'interprétation intéressant, montrant les principales caractéristiques qui ont été décisives pour la déclaration de ces espaces protégés en 1989.

L’exposition montre également les différentes valeurs naturelles et culturelles qui font de ces deux espaces de petits bijoux dignes d'admiration. Partant de son évolution géologique, ce qui explique la raison de ses formations les plus remarquables : Monument Naturel de Los Órganos et Cascada de la Cimbarra ; le parcours continue à travers son évolution anthropique. En fait, de nombreuses civilisations ont habité ces enclaves, ou ont simplement utilisé Despeñaperros comme un passage naturel entre ce que nous appelons aujourd'hui l'Andalousie et le reste de la péninsule : l'homme préhistorique, les Ibères, les Romains, les musulmans, etc. Et tous ont laissé leur empreinte dans cet espace.

Mais ce qui est peut-être le plus remarquable à propos de ces lieux, ce sont leurs paysages différents, notamment les différences de relief et d'exposition au soleil que l'on trouve sur de courtes distances, et qui ont favorisé la présence des nombreuses espèces animales et végétales qui ont trouvé leur habitat à Despeñaperros et La Cimbarra. Parmi tous, l'aigle ibérique mérite une mention spéciale ; une reconstitution grandeur nature de ce rapace nous accueillera au centre.

Le centre des visiteurs nous fait découvrir également les types d’usages durables réalisés dans ces enclaves, expliquant la raison de leur réalisation et leur importance pour le bon fonctionnement des écosystèmes et leur protection contre les fléaux ou les incendies. En raison de sa connexion ancestrale, l'utilisation mycologique mérite une mention spéciale.

Despeñaperros et La Cimbarra abritent de nombreux coins exceptionnels et emblématiques, qui ont su accueillir un environnement humain au milieu de ces espaces naturels. Ainsi, il convient de mentionner les villages voisins, qui méritent bien une visite, en raison de la cuisine traditionnelle, des festivités et de l’accueil des habitants.

Au centre des visiteurs Llano de las Américas vous serez accueillis par des professionnels qui, en plus d'aider à l'interprétation du centre, fournissent toutes les informations nécessaires pour pouvoir organiser la visite du parc ou du cadre naturel afin que cela devienne une expérience inoubliable pour le visiteur.

Ces installations sont connectées au sentier public Los Estrechos de Miranda, à travers lequel le visiteur peut découvrir le parc naturel de Despeñaperros.