Le site naturel du Torcal de Antequera nous montre une série de ressources naturelles d'une telle importance écologique qu'elles ont favorisé sa reconnaissance, à la fin des années vingt, comme un espace qui doit être protégé et conservé.

Les singularités de sa géologie et de sa géomorphologie ont été parfaitement complétées par d'autres valeurs très pertinentes telles que la biodiversité riche et variée qu'il abrite, les sites préhistoriques existants et, bien sûr, son paysage particulier. C'est justement la ressource paysagère l'une des plus précieuses de cette chaîne de montagnes calcaires qui, tel un promontoire dans un environnement plus ou moins lisse et vallonné, se dresse dans la campagne comme s'il s'agissait d'une tour de guet.

Ce belvédère, dont le nom rend hommage à Manuel Grajales Montiel, qui pendant des décennies a veillé avec son travail inlassable pour la conservation et la protection de la Sierra del Torcal, offre la possibilité d’admirer un large panorama visuel dans une direction sud qui atteint même la côte de Málaga et la mer Méditerranée.

Il s'agit d'une infrastructure associée au sentier Subida al Torcal Alto, dont l'itinéraire vous permettra d'atteindre la petite colline à 1095 mètres d'altitude où se trouve le belvédère, un endroit où il vaut la peine de faire une pause après la longue montée de la Venta del Rosario, à côté de la route A-7075 qui relie Antequera à Villanueva de la Concepción. C'est précisément ce dernier centre de population que l’on aperçoit au premier plan juste en dessous du belvédère, dans une direction sud, et une partie de l’Arco Calizo (arc de montagnes calcaires) qui délimite la dépression de Málaga peut également être vue, comme les montages de Camarolos et Las Cabras à gauche et la Sierra de Mijas en face, déjà à proximité de la mer.

Le belvédère est partiellement fermé avec un petit mur en pierre et une balustrade métallique de protection conçue pour délimiter correctement la zone d’observation. Aucune autre intervention ou modification du milieu naturel n'a été proposée pour éviter les impacts visuels, même la surface de la route et son inclinaison naturelle ont été respectées afin d'obtenir une intégration paysagère maximale.

Faites une petite pause dans cet endroit pour profiter de la vue. Si la visibilité le permet, il est recommandé d’essayer de localiser les nombreux repères géographiques que l'on peut apercevoir d'ici, et donc de faire une pause pour poursuivre la montée vers le Torcal Alto par le sentier du même nom.

Pour votre propre sécurité, ne quittez pas l’espace délimité par le belvédère, ou ne vous aventurez pas hors du sentier, cela peut être dangereux surtout lorsqu’il y a du brouillard.