SIERRA DE ANDUJAR - Ventana del Visitante
Le parc naturel de la Sierra de Andújar fait partie des paysages vallonnés typiques de la Sierra Morena. Entre les montagnes méditerranéennes et les prairies en plein cœur du parc, les montagnes escarpées au nord et les denses forêts de pins au sud, un grand nombre d'espèces emblématiques en voie de disparition y trouvent refuge.
Le paysage de moyenne montagne qui compose cet espace préserve les plus vastes parcelles de végétation naturelle de la Sierra Morena, où prédomine le chêne vert et le chêne-liège, tandis que dans les altitudes plus élevées où l'humidité est plus élevée, on trouvera le chêne à galles. Parmi cette végétation, il y a de curieuses formes de granit arrondies connues dans la région sous le nom de « bolos » (quilles). Ce matériau est utilisé pour de nombreuses utilisations, par exemple comme abreuvoir pour le bétail. Dans certaines zones du parc, on peut même apercevoir des taureaux en train de se nourrir. Le sentier Junquillo permet au randonneur d'apprécier comment les fermes contribuent à la grande diversité de l'espace. Au cours du parcours, on observe le contraste paysager entre les zones d'élevage bovin et celles dédiées à la chasse, composées d’un fourré dense qui abrite des sangliers, des cerfs, des daims et d'autres animaux caractéristiques du lieu.
La liste étendue et privilégiée des animaux du parc naturel est l'une de ses plus grandes revendications, car elle comprend des carnivores menacés tels que le lynx ibérique, qui a la plus grande population du monde ici, ou le loup, qui a son principal bastion andalou parmi ces montagnes. Certains spécimens de l'importante population de l'aigle ibérique ibérique et d'autres grands rapaces, comme l'aigle royal ou le vautour moine, sont faciles à repérer depuis le sentier Jabalí-Encinarejo. À la fin de l'itinéraire, le réservoir Encinarejo présente de grandes attractions pour le visiteur, à la fois pour sa richesse naturelle et pittoresque et pour abriter des zones de loisirs pour la récréation des utilisateurs. Une agréable promenade le long de la rivière Jándula, à l'ombre de sa luxuriante galerie forestière, complète les possibilités de cet environnement.
Le sanctuaire de la Virgen de la Cabeza est situé au cœur du parc naturel. Le pèlerinage y est organisé chaque année en l'honneur du saint patron des chasseurs. Berceau de l'activité cynégétique, Andújar dispose d'ateliers spécialisés dans l'artisanat lié aux produits de chasse. Logiquement, la cuisine est également étroitement associée aux viandes de gibier, comme le cerf " façon Baños " ou la caille " façon Andujareña ". Le miel et ses sous-produits sont également réputés pour leur production artisanale.
Les communes du parc ont le privilège d'accueillir un patrimoine architectural précieux qui vaut la peine d'être visité. Une visite au château de Burgalimar, l'un des plus anciens d'Europe, dans le village de Baños de la Encina est particulièrement recommandée. Une autre architecture intéressante est la mairie, dans la municipalité de Villanueva de la Reina, et le Palacio de los Coello ou le pont romain d'Andújar. À Marmolejo, la station balnéaire est spécialisée dans les eaux médicinales.
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Provinces Córdoba, Jaén
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Municipalités Andujar, Baños De La Encina, Cardeña, Marmolejo, Montoro, Villanueva De La Reina
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Superficie totale 74.052,63 ha.
Le parc naturel de la Sierra de Andújar se présente comme une enclave idéale pour la pratique d'activités à faible impact environnemental comme la randonnée. Dans toute son extension, vous trouverez des itinéraires qui montrent la splendeur de l'une des forêts méditerranéennes les mieux préservées de la péninsule. C'est le cas du sentier Jabalí-Encinarejo ou celui du Sanctuaire. De plus, l'intérêt de ces itinéraires augmente lorsque l'on considère la possibilité de distinguer le vol de l'aigle ibérique ou du vautour moine.
Ces montagnes constituent l'un des derniers bastions de nombreuses espèces menacées, circonstance qui fait de ce parc naturel un environnement idéal pour l'observation de la faune. Des itinéraires, comme celui de Los Escoriales, sont adaptés pour faire du vélo et observer le brame des cerfs en automne.
Ses réservoirs, et notamment celui d'Encinarejo, constituent une attraction touristique pour la pratique d'activités nautiques. Faire une promenade en canoë * est l'une des alternatives.
* Activités nécessitant une autorisation du Parc Naturel (uniquement du 1er décembre au 31 août)
Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal picual.
Carretera de Espeluy, s/n.
23730 - Villanueva de la Reina (Jaén)
953 54 81 65
buensalud@buensalud.es
Saucisses, charcuterie et autres produits dérivés du cerf et du sanglier
Polígono Industrial Ave María(cl a)
Andújar (Jaén)
953512444
agricolacoloryn@coloryn.com
Empresa de Turismo de Naturaleza en Parque Natural Sierra de Andújar: HIDE fotográficos, rutas de avistamiento y observación de berrea, lince,...
ECOMUSEO del Lince: Camino de los Rubiales, s/n
23740 - Andújar (Jaén)
953 410 502 – 630 022 045
info@deporsa.es
RUTAS INTERPRETADAS DE PIRAGÜISMO: “Embalse del Encinarejo, diurna”, “Embalse del Encinarejo, nocturna”; RUTA INTERPRETADA DE SENDERISMO “Jabalí - Encinarejo”
Centro de Visitantes Viñas de Peñallana. Ctra. A-6177, Km. 13
23740 - Andújar (Jaén)
sayrandujar@gmail.com
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