L'extraction du liège, qui consiste à dénuder le chêne-liège, est réalisée en été pour que l'arbre souffre le moins possible. L'opération se répète tous les neuf ans soit les années nécessaires pour que l'arbre régénère son écorce protectrice. En plus de servir de bouchon pour les bouteilles de vin du monde entier, il est possible d'acheter des produits artisanaux fabriqués à partir de ce matériau, tels que des articles ménagers et des portefeuilles.