Entre febrero-marzo las laderas de la Sierra de María y su entorno se tiñen de blanco. Los almendros en esta época se encuentran en floración y, tras haber permanecido el otoño sin hojas, una explosión de flores blancas llena sus desnudas ramas. Las áreas cultivadas forman parte del paisaje del parque natural y el almendro es uno de los cultivos más extendidos, junto a los cereales y los olivos. Distintos senderos señalizados, como la Umbría o la Solana del Maimón, te permitirán presenciar este evento natural.