1.
El aprovechamiento del monte.
Las manchas de monte son de gran utilidad. De aquí se sacan maderas, resinas, cortezas y gran
parte de la leña y carbón para combustible doméstico, hornos de pan, fraguas, alfares y calderas
de baños. En su densa vegetación natural se disponen colmenas para obtener miel, se recolectan
frutos, y hay una fauna salvaje, con mamíferos, como conejos, y aves como perdices (
hayal
),
tórtolas (
qumariya
) o zorzales (
zurzur
), cuya caza se aprovecha para contribuir a la dieta.
2.
Pastos de sierra y de ribera.
La necesidad de proteínas animales para la alimentación y de productos derivados como leche,
lana o pieles se satisface con grandes rebaños de ovejas y cabras y, en menor proporción, de
vacuno. A esta cabaña se suman los caballos, mulos y asnos empleados para el transporte y
faenas diversas. El sustento del ganado se suple con los pastos de la sierra, herbazales de las
riberas y barbechos del campo, desplazándose de un lugar a otro según las estaciones.
Agua
& Economía
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] A GU A , T E R R I T O R I O Y C I U D A D
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