Ricardo Córdoba de la Llave
Universidad de Córdoba
L
as aguas del río Guadalquivir conocie-
ron algunos usos imprescindibles para
el desarrollo de las actividades econó-
micas llevadas a cabo en la Córdoba
del siglo X. En primer término, destaca su empleo
como fuente de energía hidráulica. Las instalaciones
industriales que hicieron uso de ella estuvieron co-
locadas junto a presas de derivación que encauzaban
la corriente hacia canales situados en las márgenes
fluviales, donde se disponían las ruedas hidráulicas.
La primera mención que tenemos sobre tales presas
procede del
Ajbar Machmu’a
, una colección de relatos
compilada durante el siglo IX donde se menciona la
existencia de la parada del Puente; y algo más tar-
de, en la segunda mitad del siglo X, el gran cronista
cordobés Ibn Hayyan testimonia la realización de
importantes obras de reparación de esta azuda, “con
ramaje de jara traído de la sierra, grandes piedras,
arena y arcilla pura”.
Sobre estas presas se situaron los molinos hidráulicos
que molturaban el cereal traído desde los cercanos
campos de la fértil Campiña cordobesa. Son varios
los autores que hacen alusión a molinos harineros
que funcionaron en la Córdoba califal. Tanto el
Ajbar
Machmu’a
, ya citado, como el
Fath al-Ándalus
, relato
anónimo compilado hacia principios del siglo XII, in-
dican que el valí Abu-l Jattar, huyendo de los sirios en
el transcurso de las luchas civiles que asolaron al An-
dalus el año 748, se escondió en el molino de
Kulayb
,
que puede ser identificado con el llamado de
Culeb
en documentos cristianos del siglo XIII; de igual for-
ma, el documento de donación del molino de Martos
por parte del monarca Alfonso X a la Orden de Cala-
trava, en 1257, indica que este molino había recibido
en época árabe el nombre de
Albolabez
.
No fue la molturación de harina la única aplicación
industrial que se benefició del uso de la energía hi-
dráulica. Aunque carecemos de menciones expresas
sobre la existencia de batanes de paños o molinos
papeleros en la Córdoba califal, al-Himyarí afirma,
en la descripción que realiza de la almunia de Nasr
situada cerca de Córdoba y a la orilla del Guadalqui-
vir, que dicha finca era también conocida como
ahra
al-hinna
o “de los molinos de alheña”, instalaciones
donde se trituraban las cortezas de esta planta de
amplio uso en el Islam medieval, en forma de polvo,
para la realización de cosméticos, drogas y perfumes.
Agua y trabajo
en la Córdoba califal
Miniatura con un molino harinero hidráulico,
del manuscrito C
onsolación en el entretenimiento
de Califas y Reyes
de Ibn Zafar, autor del siglo XII.
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] A GU A , T E R R I T O R I O Y C I U D A D
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