En relación con los distintos sectores objeto del proyecto de divulgación y teniendo en cuenta su importancia social, económica y de representación en el sector agrario andaluz, como olivar tradicional, cultivos hortícolas de invernadero, fresa y frutos rojos, cítricos, ganadería extensiva de vacuno en dehesa, ganadería extensiva no ligada a la dehesa, algodón, vacuno intensivo, almendro y arroz.
Para cada una de las tipologías descritas se han seleccionado una explotación situada en una provincia donde dicho cultivo o producción ganadera sea representativa.
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