Estudio de la evolución de las características organolépticas del aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la variedad cv Picual a lo largo del proceso de maduración del fruto (RIPE PICUAL)

Fecha de suscripción
Documento
CONVENIO ENTRE EL INSTITUTO ANDALUZ DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN AGRARIA, PESQUERA, ALIMENTARIA Y DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (IFAPA) Y LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE MUNICIPIOS DEL OLIVO (AEMO), PARA LA REALIZACIÓN DEL PROYECTO DE DESARROLLO EXPERIMENTAL DENOMINADO "ESTUDIO DE LA EVOLUCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVE) DE LA VARIEDAD CV PICUAL A LO LARGO DEL PROCESO DE MADURACIÓN DEL FRUTO (RIPE PICUAL)”, EN COPARTICIPACIÓN SIN APORTACIÓN FINANCIERA ENTRE PARTES
ADENDA PRIMERA AL CONVENIO (EXP. IFAPA 119/2021), DE FECHA 3 DE NOVIEMBRE DE 2021, ENTRE EL INSTITUTO ANDALUZ DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN AGRARIA, PESQUERA, ALIMENTARIA Y DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA (IFAPA) Y LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE MUNICIPIOS DEL OLIVO (AEMO), PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO DE DESARROLLO EXPERIMENTAL DENOMINADO“ESTUDIO DE LA EVOLUCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVE) DE LA VARIEDAD CV PICUAL A LO LARGO DEL PROCESO DE MADURACIÓN DEL FRUTO (RIPE PICUAL)”
Partes firmantes
Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA)
Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)
Duración
El presente Convenio entra en vigor el 03 de noviembre de 2021 y tiene una duración de 2 años. El 30/10/2023 se firma una prórroga a través del Convenio hasta el 02/11/2024.

Objeto

Este Convenio tiene como objeto la realización conjunta del proyecto de desarrollo experimental denominado “Estudio de la evolución de las características organolépticas del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la variedad cv Picual a lo largo del proceso de maduración del fruto (RIPE PICUAL)”, por los equipos de investigación del Centro IFAPA de Alameda del Obispo y AEMO, cuyos objetivos son: estudiar el comportamiento químico y sensorial de muestras de AOVE obtenidos en una microalmazara de fincas de la variedad Picual a lo largo de dos campañas.

Modificaciones

El 30/10/2023 se firma una prórroga a través del Convenio hasta el 02/11/2024.

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