Evaluación de menús escolares de Andalucía: manual de ejecución del programa de evaluación

El programa de evaluación de menús escolares contribuye a la implantación de menús equilibrados y hábitos saludables en el entorno escolar, mediante la evaluación nutricional y las verificaciones que se realicen sobre la oferta alimentaria y otros aspectos relacionados con la gestión y organización del comedor escolar, así como, las actividades relacionadas con la educación sanitaria y hábitos saludables. Como resultado de la evaluación, el informe final remitido a los centros escolares recogerá para cada centro, un conjunto de propuestas de mejora para su implantación en el comedor escolar, que sin duda contribuirán a la consecución de los objetivos establecidos en el programa.