Turismo gastronómico : dosier bibliográfico

Autor

Secretaría General Técnica. Servicio de Documentación, Información y Publicaciones. Centro de Documentación y Publicaciones.

Fecha

Actualizado a 28/06/2022

Resumen

Dosier que recopila las referencias bibliográficas de monografías, artículos, recetarios, tesis doctorales y trabajos de fin de grado y máster; así como los enlaces a webs de asociaciones, grupos de investigación, y webs de rutas y de promoción turística, relacionados con la práctica o el estudio del turismo gastronómico.

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