Turismo gastronómico. La técnica del ronqueo del atún
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Fecha de publicación
Editor
Consejería de Turismo y Comercio
Duración
00:01:56
Descripción
La oferta de turismo gastronómico ha sido uno de los puntos fuertes de la aportación andaluza a la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2014. Durante estos días se ha podido degustar productos de nuestra gastronomía y observar una técnica milenaria en el despiece del atún, el ronqueo.
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