Normas detalladas de producción vegetal del Anexo II, Parte I del Reglamento (UE) 2018/848
A partir del 1 de enero del 2022, la producción agrícola ecológica se encuentra regulada a nivel comunitario por el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo, con sus Reglamentos de desarrollo y de ejecución.
La agricultura ecológica es un sistema general de gestión agrícola, ganadera y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal y una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Así pues, los métodos de producción ecológicos desempeñan un papel social doble, aportando, por un lado, productos ecológicos a un mercado específico que responde a la demanda de los consumidores y, por otro, bienes públicos que contribuyen a la protección del medio ambiente, al bienestar animal y al desarrollo rural..
Semillas y material de reproducción vegetativa
- Acceda al apartado específico donde desarrollamos los requisitos de obtención, uso, autorizaciones de este material y otra información de interés
Fichas Técnicas
Las fichas técnicas que se listan a continuación han sido elaboradas a partir de traducciones de los informes Ad-hoc del grupo de expertos en asesoramiento técnico sobre producción orgánica EGTOP de la Unión Europea y de las notas interpretativas de la Comisión Europea, de respuestas realizadas a consultas formuladas a través del buzón de consulta en el área temática de producción ecológica esta Consejería, y por iniciativa propia de este Servicio para dar respuesta a cuestiones de interpretación normativa de interés. Las temáticas se agrupan en la manera siguiente:
Biodiversidad en producción ecológica
- Acceda a todos los contenidos relacionados con la Biodiversidad en producción ecológica
Fertilización del suelo
- El Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1165 de la Comisión de 15 de julio de 2021 por el que se autorizan determinados productos y sustancias para su uso en la producción ecológica y se establecen sus listas recoge los siguientes apartados de interés para la producción vegetal.
- Los fertilizantes, acondicionadores del suelo y nutrientes autorizados se encuentran contemplados en el artículo 24, apartado 1, letra b), del Reglamento (UE) 2018/848 y en el ANEXO II del Reglamento (UE) 2021/1165.
- Visite nuestro apartado específico de Evaluación de insumos fertilizantes, enmiendas o sustratos de cultivo
Publicaciones y enlaces de interés
- Estudios de agricultura ecológica
- Estudio de compost de alperujos de almazaras ecológicas
- Estudio de viabilidad de producción económica de producción de compost a partir de alperujos y posibles necesidades de incentivos.
- Estudio de maquinaria idónea para las labores de compostaje de alperujos
- Estudio de la situación de los fertilizantes y afines utilizados en la agricultura ecológica.
- Estudio de alternativa de diseño de plantas de compostaje en almazaras ecológicas de tamaño reducido.
- Estudios de compostaje publicados en revistas científicas:
- Rentabilidad del compostaje del alperujo como una alternativa bioeconómica. Polonio et al. (2024) ITEA-Inf. Tec. Econ. Agrar. 120(2): 179-199
- Sobre alperujos compostados
- Sobre la degradacion y Materia Orgánica durante el proceso de compostaje.
- Sobre cambios en pH, Materia Orgánica y sustancias húmicas durante el proceso de compostaje.
- Efecto fitotóxico del alpeorujo compostado.
- Sobre fraccionamiento físico.
- Vermicompostaje de Alperujo.
- Calculadora de compostaje
- Estudio Sobre la Degradacion y Materia Orgánica durante el proceso de compostaje. 2002
- Estudio de la situación de los fertilizantes y afines utilizados en la agricultura ecológica. 2005
- Estudio de alternativa de diseño de plantas de compostaje en almazaras ecológicas de tamaño reducido. 2006
- Estudio compost de alperujos de almazaras ecológicas. 2006
- Estudio de viabilidad de producción económica de producción de compost a partir de alperujos y necesidad de incentivos. 2006
- Estudio "Sobre cambios en pH, Materia Orgánica y sustancias húmicas durante el proceso de compostaje". 2007
- Efecto fitotóxico del alpeorujo compostado. 2007
- Reuniones de Trabajo de Compostaje. 2011
- Estudio "Sobre fraccionamiento físico". 2011
- Manual de compostaje. 2014
- Estudio de maquinaria idónea para las labores de compostaje de alperujos
- Estudio sobre "Efecto del Alperujo Compostado en la producciónn comercial de pimiento"
Gestión de plagas y enfermedades
El Reglamento de Ejecución (UE) 2021/1165 de la Comisión de 15 de julio de 2021 autoriza determinados productos y sustancias para su uso en la producción ecológica y establece sus listas. El ANEXO I se corresponde con las Sustancias activas contenidas en los productos fitosanitarios autorizados para su uso en la producción ecológica en virtud del artículo 24, apartado 1, letra a), del Reglamento (UE) 2018/848.
- Visite nuestro apartado específico de Evaluación de insumos para la gestión de plagas y enfermedades
Declaraciones oficial de la plaga de gusano cabezudo (Capnodis tenebrionis L) en las provincias de Granada y Almería.
- Resolución de 15 de septiembre de 2025, de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, por la que se declara oficialmente la existencia de la plaga de Capnodis tenebrionis en la Comunidad Autónoma de Andalucía y se establecen medidas fitosanitarias obligatorias para su control. Número 183 - Martes, 23 de septiembre de 2025. página 12517/1.
- Acorde al punto 1.7.3. del Anexo II parte I del Reglamento (UE) 2018/848.
- Resolución de 16 de septiembre de 2025, de la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, sobre medidas a adoptar en el tratamiento contra la plaga Capnodis tenebrionis en parcelas gestionadas bajo normas de producción ecológica en la Comunidad Autónoma de Andalucía. Número 183 - Martes, 23 de septiembre de 2025. página 12520/1.
- Acorde al punto 1.7.3. del Anexo II parte I del Reglamento (UE) 2018/848.
- Nota de prensa: La Junta regula el tratamiento contra el gusano cabezudo del almendro en Producción Ecológica
Declaraciones oficial de plaga de avispilla del almendro (Eurytoma amygdali Enderlein) y la adopción de medidas en los términos municipales de Orce, Galera y Cúllar de la provincia de Granada en las provincias de Granada y Almería.
- Resolución de 15 de abril de 2025, de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera, por la que se declara oficialmente la existencia de la plaga de Eurytoma amygdali en la Comunidad Autónoma de Andalucía y se establecen medidas fitosanitarias obligatorias para su control. BOJA Número 81 - Miércoles, 30 de abril de 2025. página 6049/1.
- Acorde al punto 1.7.3. del Anexo II parte I del Reglamento (UE) 2018/848.
- Resolución de 15 de abril de 2025, de la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria, sobre medidas a adoptar en el tratamiento contra la plaga Eurytoma amygdali en parcelas gestionadas bajo normas de producción ecológica en la Comunidad Autónoma de Andalucía. BOJA Número 81 - Miércoles, 30 de abril de 2025. página 6047/1.
- Acorde al punto 1.7.3. del Anexo II parte I del Reglamento (UE) 2018/848.
Publicaciones y enlaces de interés
- Investigación de métodos compatibles con la agricultura ecológica para el contr del "Gusano cabezudo" (Capnodis Tenebrionis (Linnaeus, 1758)). MAPA.Madrid 2012
- Biosolarización. Best4Soil. IFAPA, Agroscope.
- Base de datos de patógenos transmitidos por el suelo de cultivos herbáceos y hortícolas. Herramienta en línea de planificación de rotación de cultivos específica del sitio para evitar enfermedades transmitidas por el suelo. Organic Farm Knowledge
- Hoja divulgadora. Tramusilla
- Hoja divulgadora. La polilla del tomateTuta-Absoluta
- Organismos para el control de patógenos en los cultivos protegidos. 2010
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Cultivos Hortícolas
Publicaciones y enlaces de interés
- Cultivo Ecológico en Invernadero de 8 Cultivares de Tirabeque. IFAPA.2021
- Manejo ecológico de la patata en el Valle del Guadalhorce. GDR Valle del Guadalhorce. 2015
- Manuales Técnicos, Boletines y/o cursos
- Cultivos hortícolas. Manual del Programa Columela
Cultivos Extensivos de secano
Publicaciones y enlaces de interés
- Cultivos herbáceos en producción ecológica. Manual del Programa Columela
- El arroz en cultivo ecológico. Josep Roselló i Oltra. Junta de Andalucía
- Arroz ecológico en el delta del Ebro (Tarragona). Un cultivo difícil, pero viable y beneficioso
- El cultivo ecológico del arroz en zonas costeras. GENCAT. 2008
- Alternativas de comercialización para el algodón ecológico
Cultivos arbóreos
Publicaciones y enlaces de interés
- Situación actual de la Olivicultura Ecológica en el Municipio de Cuevas del Becerro. Universidad Internacional de Andalucía.Autor. Federico Santiago Segura Villagrán. 2024
- Cultivo del almendro ecológico en regadío. Marzo 2023. IFAPA. Junta de Andalucía.
- Los efectos del sistema agrícola y la gestión del suelo en la diversidad florística en olivares inclinados. María Noelia Jiménez, Juan Castro-Rodríguezy Francisco Bruno Navarro. Febrero 2023.
- Cubiertas vegetales en producción ecológica frente al cambio climático. CAGPDS 2021.
- Monográfico sobre frutos de cáscara ecológicos, almendro y pistacho. Curso IAPP. Octubre 2021
- El Cultivo del Nogal Pacano en producción ecológica. GDR Valle del Guadalhorce. 2015.
- Manejo ecológico de cítricos en el Valle del Guadalhorce. GDR Valle del Guadalhorce. 2015
- Impulsando la transición ecológica al olivar. Información básica y procedimiento de meustreo para la capacitación de olivareso/as. Sustainolive.
- Manual de buenas prácticas en el olivar. Sustainolive.
- Manejo ecológico del olivar aloreño en el Valle del Guadalhorce. GDR Valle del Guadalhorce. 2015
- Naranja ecologica y convencional
- El cultivo del olivo. Manual del Programa Columela
- El cultivo de almendro. Manual del Programa Columela
- Cultivos frutales.Manual del Programa Columela
La producción ecológica frente al cambio climático
Publicaciones generales
- Si quiere una visión global de qué es la producción ecológica y sus técnicas de cultivo principales acceda al siguiente enlace de publicaciones generales de la producción ecológica