Información general
Autoría
Varios
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca y Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez
Coedita/n
Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez
Año de publicación
2006
Disponibilidad
Disponible
Ref.
Páginas 319; 24 x 26,5 cms.
Idioma
Español
Colección
Coediciones
ISBN
84-8474-189-3
Resumen de la publicación
Territorio, naturaleza y paisaje en el Marco de Jerez; las localidades; historia y leyenda de un vino; la industria bodeguera S. XVIII y XIX; el siglo XX; el Consejo Regulador; la viticultura del Jerez; la vendimia; la vinificación; la crianza; los tipos de vino; la manzanilla; los vinos especiales; antropología del Jerez; la arquitectura del Jerez; arte de beber, arte de vivir; el Jerez en la cocina; el Jerez universal; glosario.
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